Man ska inte skryta. Men den här sylten är faktiskt den godaste sylten jag har ätit. Den är helt fantastisk på pannkakor & gröt, och garanterat som fyllning i något bakverk också. Det är mycket vaniljsmak i den!
Jag använder syltsocker när jag gör sylt. Det är enklast så. Varför tillsätta socker, pektin & eventuellt konserveringsmedel för sig, när man kan tillsätta allt tillsammans?
Blåbärssylt med vanilj
1,5 l blåbär, ca 1 kg
6,5 dl syltsocker
1,5 tsk vaniljpulver
Rensa & skölj bären. Häll allt i en kastrull. Koka upp och koka i ca 5 minuter. Skumma eventuellt om det blir mycket skum. Häll på rena burkar & förvara i kylen.
Blir 2 burkar. På ett ungefär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar