Förberedelser mitt i tentatider

Min tanke har hela tiden varit att förbereda i princip allt inför resan innan detta tenta-p började för en vecka sen. Då skulle jag ha möjlighet att lägga allt fokus och all energi på att nöta in cefalosporiner, tropiska sjukdomar, dermatiter, nästäppor och ögonbottenförändringar och allt annat konstigt som ingår denna termin.

Men självklart går inte saker så lätt som man tänkt sig! Istället har jag ägnat typ 6 timmar så gott som varje dag åt att söka visum, ringa ambassaden, ringa den andra ambassaden, boka hotell, fylla i formulär, räkna på om jag kommer hinna med anslutningsflygen jag har bokat, planera äventyr tillsammans med mina resekompisar, trixa med ytterligare flygbiljetter, boka regnskogstrekking och sist men inte minst - oroa mig för allt detta!

Tentaångesten är som bortblåst. Istället har jag ångest över att mitt pass kanske inte kommer tillbaka innan jag ska resa. Hur tusan gör man då?

Flygstrul

Idag skulle bli en pluggdag tänkte jag. Ja, 2 timmar blev det i alla fall! Resten av dagen har jag tvingats sitta inomhus trots det otroligt fina vädret, och försökt boka flygresor...

Från Malang där jag ska ha min praktik ska jag resa till Siem Reap i Kambodja för att titta på Angkor Wat. Därefter ska jag vidare till Ho Chi Minh City i Vietnam. Det var minst sagt knepigt att hitta bra flighter. Antingen blir det övernattning i Singapore eller Kuala Lumpur eller så blir det svindyrt och massor av byten. Till slut bestämde jag mig för det senare eftersom jag då kunde boka hela resan med samma resebyrå och förhoppningsvis behöver jag inte hämta ut mitt incheckade bagage då (jag kommer i vilket fall som helst inte hinna det, så det är bara att hålla tummarna).

Så, jag bokade! Men - när det var dags för betalning och mitt kortnummer var inskrivet stod sidan och laddade... laddade... laddade... Därefter dök det upp ett ilsket rött felmeddelande - ange kortutfärdare. Jaja, det kan jag väl göra, skumt att det inte fanns ett sådant fält tidigare bara. Men då visade det sig att det inte fungerade att betala med Visa, utan bara American Express och Diner's Club! Extremt konstigt! Efter att ha försökt igen och igen och igen (i efterhand undrar jag varför jag försökte så mycket, för tydligen drar Expedia 74 kr varje gång jag försökte - de betalar ju tillbaka i princip direkt såklart men det ser knäppt ut på mitt kontoutdrag där det står +74, -74, +74, -74 cirka 15 gånger...) så valde jag att ringa dem och fråga varför de inte tar Visa. Jag hade faktiskt använt Visa när jag bokade min dit- och hemresa via Expedia, så det var ju konstigt att det inte gick nu.

När jag pratade med dem i telefon så meddelade dem att de fick upp att Visa skulle fungera, så jag uppgav mitt kortnummer och de genomförde betalningen... eller inte. För de fick också upp felmeddelande, den här gången handlade det om att de inte hade "rätt att dra pengar från mitt kort". De föreslog att jag skulle ringa banken och fråga om det fanns nån spärr för Internetköp via utlandet, så jag gjorde det. Kvinnan på Länsförsäkringar garanterade att det inte fanns någon sådan, men blev riktigt orolig när hon såg Expedias många transaktioner på 74 kr - hon trodde att mitt kort hade blivit kapat och att vi måste spärra det NU, DIREKT, PÅ EN GÅNG!!! Jag försäkrade att det inte var några problem, men det är ju faktiskt lite konstigt att Expedia gör så, måste jag erkänna.

Ja, sen blev det ytterligare två samtal till Expedia och ett till banken för att kolla en annan sak. Så efter fem telefonsamtal (tack och lov inga telefonköer!) blev slutresultatet: inga biljetter... Det gick alltså inte lösa. Och ingen vet vad problemet är.

Eftersom jag faktiskt behöver utresebiljett från Indonesien för att ansöka om visum så kände jag att jag ändå måste boka biljetter idag, även om det inte går genom Expedia. Så processen började om... Söka på momondo, söka på flygresor.se, söka på flygbolagens hemsidor, pussla pussla pussla, räkna räkna räkna... Mycket frustration och flera timmar senare hittade jag en hyfsat bra deal genom att boka biljetterna till och från Siem Reap separat - ytterligare lite dyrare men jag hoppas att det är värt det.

Så till slut har denna dag resulterat i bokade flygbiljetter! Men jag undrar hur många heltidsarbetsveckor jag har lagt på detta nu...

Palmestipendiet

Idag fick jag ett brev som gjorde mig alldeles överlycklig! Jag har tilldelats Palmestipendiet för min praktik i Indonesien! Det innebär att 93 % av min flygresa tur och retur finansieras av Olof Palmes Minnesfond - hur coolt är inte det?! Vill ni läsa ett kortkort utdrag ur min ansökan så finns den att läsa här.

Övriga uppdateringar på denna front är att flygbiljetterna är köpta, jag har provat på gynekologisk undersökningsteknik (stort tack till Karin Siwe och "proffspatienten" som ställde upp!) och jag har ordnat så att jag dagen efter min terminstenta ska få gå med en dag på förlossningen (stort tack även till inblandade där, det är guld värt!). Jag kommer alltså att komma dit hyfsat förberedd! Visserligen vet jag inte hur mycket som är likadant i Indonesien jämfört med Sverige, men oavsett kommer jag ha möjlighet att göra jämförelser - det hade jag ju inte haft annars.

På planering/förberedelsefronten för resan före och efter praktiken har det också hänt lite saker. Jag har fått hem mina vackra kängor (eller ja, de har anlänt till Vasavägens Spel & Tobak vars öppettider tydligen inte passar med mitt schema denna vecka), jag och två andra tjejer har börjat planera på allvar för vår regnskogsvandring (!!!), jag har försökt hitta bra flygresor från Malang i Indonesien till Siem Reap i Kambodja - vilket visade sig vara extremt knepigt (och dyrt - lika dyrt som hemresan till Sverige...). Och jag har våndats över att resa 2,5 veckor själv i Vietnam...

Visum ska ordnas också. Då behövs en utresebiljett från Indonesien, vilket jag alltså inte har pga strul med flyg Malang-Siem Reap. Men snart måste jag verkligen lösa det här - mitt pass ska ju skickas två vändor till Stockholm, först till Indonesiska Ambassaden och därefter till Vietnamesiska Ambassaden. Det torde dock inte ta särskilt lång tid att få det fixat, så det är nog egentligen inget att stressa upp sig för.

Planer

Nu är planerna så långt gångna att jag är redo att berätta!

Den här sommaren kommaren jag uppfylla flera av mina resedrömmar. Att resa utanför Europa - och allra helst till Asien - har jag drömt om sedan mellanstadiet när mina klasskompisar började åka till Thailand och min familj "bara" åkte till Spanien och Frankrike (bortskämd unge alltså - mycket vill ha mer). Det var dock inte så att jag ville åka till Thailand som alla andra - nej, jag ville till Indonesien och Vietnam! Det ville inte min familj och när jag tog studenten bestämde jag mig för att prioritera en annan dröm, nämligen att plugga till läkare.

Men nu är det äntligen dags att besöka mina drömresmål! Dessutom i kombination med studier, eller praktik rättare sagt - hur spännande som helst! En ytterligare "bonus" är att jag ska resa själv en del. Det vågar jag egentligen inte, men det känns som att det är dags att jag utmanar mig själv rätt ordentligt nu. Inte bara kör på som vanligt hemma i trygga Östergötland där jag har befunnit mig i princip hela mitt liv.

Resplanerna är inte helt klara, men äntligen är det i alla fall helt klart att jag ska ha praktik inom gynekologi och obstetrik på ett sjukhus i staden Malang på östra Java, Indonesien. Mitt uppe bland vulkanerna. Hela juli månad. Och jag ska bo i värdfamilj! Jag hoppas få möjlighet att se en annan del av Indonesien än det man ser som turist.

Innan praktiken ska jag vandra i regnskog - en annan dröm jag haft åtminstone sen jag började intressera mig för fotografi och upptäckte Mattias Klum. Även om det inte blir Borneo för mig (jag är ju fortfarande student och priserna för trekking på Borneo var inte studentvänliga...), så hoppas jag ändå kunna fånga någon orangutang på bild!

Efter praktiken ska jag resa vidare till Kambodja och Vietnam (så ser planerna ut nu åtmistone). Kambodja blir nog bara Angkor Wat, för jag vill gärna ha två veckor att resa runt i drömlandet Vietnam. Eller om jag stannar på ett enda ställe i Vietnam och bara äter och äter och äter och äter...

Aleppo

Aleppotvål är en tvål som är tillverkad av olivolja och lagerbärsolja, traditionellt i staden Aleppo i Syrien. Vad jag har förstått så tillverkas den dock även på andra ställen, delvis eftersom produktionen i Syrien är svår att hålla igång under kriget (även om det väl är det minst tragiska med krig...). Tvålen innehåller enbart naturliga ingredienser (ja, begreppet naturligt säger egentligen inte särskilt mycket och är ju inte heller nödvändigtvis likställt med "bra"). Nu kan inte jag särskilt mycket om tvåltillverkning, men efter att ha läst på litegrann så har jag i alla fall lärt mig att vid Aleppotvåltillverkningen förtvålas oljorna med hjälp av lut, smeten hälls ut, stelnar och skärs upp för hand. Därför är tvålarna charmigt oregelbundna. Sedan får de lagras i flera månader och blir då gulaktiga på ytan men gröna i mitten. 

Tvålen kan innehålla olika andel av lagerbärsolja (från enstaka procent upp till ca 1/3) och ska då vara bra för olika syften. Lagerbärsoljan är vårdande men också ganska stark, verkar det som. Ju mer lagerbärsolja desto dyrare dessutom. Och desto starkare doft.

Jag köpte min tvål i en butik i Söderköping. Dessvärre visste ej butiksbiträdet hur stor andel lagerbärsolja den innehöll och på tillverkarens hemsida står inget om det. Jag mailade dock tillverkaren och frågade så med lite tur får jag svar! Jag skulle gärna vilja veta för att kunna jämföra med eventuella framtida inköp av tvål av andra märken. Priset var 69 kr och efter lite googlande verkar en genomsnittlig Aleppotvål för det priset innehålla ca 5-10% lagerbärsolja så antagligen är det där denna ligger också.

Min tvål har jag delat i mindre bitar för enklare hantering och olika användningsområden. En tänkte jag ha i duschen och tvätta hår och kropp med, en ska jag ha i toalettskåpet och tvätta ansiktet med och en tänkte jag experimentera fram en flytande tvål av, för att ha till att tvätta händerna med. Dessutom ska de tydligen också funka till handtvätt av kläder. Med andra ord en riktig allroundprodukt - känns som att den kommer göra sig perfekt på min Asienresa i sommar!

Vit choklad- och körsbärstrifle

Här om dagen blev jag så sugen på en dessert som jag inte visste om den fanns innan eller om jag precis uppfann den. Efter lite googlande insåg jag att det nog var en trifle jag var sugen på! Det verkar vara en italiensk dessert bestående av nån sorts kex/kaka, grädde/mousse och bär i flera lager. Som ni förstår går det ju att variera i all oändlighet och jag designade en utifrån vad jag var sugen på och vad jag hade hemma. Resultatet blev gott, sött och mäktigt!

 

Trifle med vit chokladmousse och körsbär - 4 portioner

Sockerkaka:

1 ägg

75 g strösocker

0,3 tsk vaniljsocker

20 g smör

1/3 dl mjölk

70 g vetemjöl

2/3 tsk bakpulver

1 nypa salt

smör och mannagryn till form

Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Smält smöret och blanda ned mjölken. Blanda smör-mjölken med äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och salt, och vänd ned i smeten. Häll smeten i 2 st små formar (10 cm i diameter), smorda & "mannagrynade". Grädda i 175 grader, 20 min.

Vit chokladmousse:

1,5 dl grädde

1,5 dl turkisk yoghurt

150 g vit choklad med citronsmak

Vispa grädden hårt. Blanda ned yoghurten. Smält chokladen i vattenbad och blanda ned chokladen i gräddyoghurten.

Sylt - använd valfri sylt alternativt bär blandade med lite socker. Jag använde ca 2 dl hemgjord körsbärssylt.

Montering: 
Varva mousse, sylt och smulad sockerkaka i serveringsglas. Avsluta med mousse och riv ev. choklad ovanpå. Jag fyllde två glas, men det blev två portioner per glas...

Tryffelkaka

På Hälsouiversitetet här i Linköping där jag pluggar finns något som de kallar för Mentorsprogrammet vilket går ut på att studenter som är i mitten eller slutet av sin utbildning träffar en grupp nya studenter vid några tillfällen under de nya studenternas första och ev. andra termin. Syftet är att äldrestudenterna ska fungera som ett stöd för de nya, och kanske kan delge en annan bild av utbildningen än de faddrar och övriga som de träffar mest. Jag som nu läser sjunde (!!!) terminen här ska nu äntligen få vara mentor! Jag har sett fram emot det ända sen jag själv gick första terminen, så det känns skapligt underligt att nu ha gått här så länge att det är dags. Jag har svårt att förstå att jag faktiskt har pluggat så länge. Det är bara drygt 2 år kvar innan jag har läkarexamen! 

Senare denna vecka är det så dags för vår första träff med mentorsgruppen. Jag tar såklart tillfället i akt och bakar en kaka! Det blev en tryffelkaka, eller kanske ska det kallas chokladtårta med tryffelglasyr. Jag har inte smakat den än men snacka om att den ser god ut! Och chokladdoften... Mm...

Tryffelkaka

150 g smör
3 ägg
250 g socker (ca 2,75 dl)
210 g vetemjöl (3,5 dl)
50 g kakao (1 dl)
1 msk vaniljsocker
1 krm havssalt

Sätt ugnen på 175 °C. Smält smöret. Blanda ägg och socker, rör ned det smälta smöret. Blanda övriga ingredienser i en separat skål och rör sedan ned det i äggsmeten. Klä en form (antingen springform 24 cm eller ugnsform x cm) i bakplåtspapper alt. smörj och bröa den. Häll i smeten i formen och ställ in i ugnen i ca 15 min. Det blir som en kladdkaka.

Tryffelglasyr
1,5 dl vispgrädde
45 g socker (0,5 dl)
30 g ljus sirap
150 g choklad (jag tog 100 g ljus block och 50 g mörk block)
75 g rumsvarmt smör

Häll grädde, socker och sirap i en kastrull och koka upp. Dra av från plattan och tillsätt chokladen i bitar. Rör tills den har smält. Blanda ned smöret.

När kakan svalnat helt och glasyren svalnat litegrann - häll glasyren över kakan. Låt stelna i kylen i några timmar. Skär upp i bitar och servera!