Födelsedagsfirande

Tårtorna blev nog mer än lyckade, måste jag erkänna!


Den godaste tårtan var den chokladiga, längst bort till höger på bilden. Med mockasmörkräm, så fantastiskt gott & otroligt onyttigt - precis som det ska vara! Till alla tårtor använde jag mig av recept från den här boken. Jättebra skrivna recept faktiskt. Och det var nåt av det roligaste jag har gjort! Tårtor ska jag göra fler av, minsann.


I födelsedagspresent fick jag en hel del fina saker, bl.a. Jan Hedhs bok Bröd. Den har jag lånat på biblioteket förut och inte riktigt fastnat för, han är lite för "proffsig" för min smak. Jag förstår liksom inte recepten. Men efter att ha suttit och läst länge & koncentrerat så tror jag att jag förstod på ett ungefär hur han tänker, och nu har jag gett mig på att försöka baka det första brödet i boken. Riktigt långjäst, och många degar som ska blandas med varandra. Först en fördeg som ska jäsa 24 h i kyl, sen ska den blandas med en surdeg, och sen ska man blanda i ytterligare jäst, mjöl, vatten & salt, och därefter ska den jäsa ca 1,5 h i rumstemp och därefter 16 timmar i kyl. Eh ja. Jag började igår förmiddag och lär väl vara klar imorgon lunch... Visserligen inget ovanligt att jag gör långjästa bröd, men så många degar som blandas med varandra var nåt nytt! Tror att brödet kommer få jättemycket spännande smaker - trots att det inte är nåt annat mjöl än vetemjöl i, det tycker jag är så himla häftigt!

/M